Una experiencia gastronómica de la mañana a la noche.
Mediterránea · Asiática · Sushi bar
Por la mañana
Lun–Vie 9:30–12:30 · Sáb–Dom 10:00–12:30
Avena reposada toda la noche
Avena, leche de almendra, semillas de chía, semillas de lino molidas, miel de flores, zumo de frutos rojos y semillas de amapola. Compota de chía con miel, semillas de chía y canela.
8,80
Avena, leche de almendra, semillas de chía, yogur griego, proteína de vainilla, miel y canela. Arándanos frescos, semillas de calabaza, pistachos, crema de almendra y coco rallado.
9,50
Avena, leche de almendra, semillas de chía, miel de flores y zumo de manzana. Confitura de mango con miel y coco rallado.
9,50
Avena, leche de avena, semillas de chía, miel, yogur griego, proteína de chocolate, semillas de amapola, chocolate fundido y nueces.
8,80
Tortitas, bowls y porridge
Pancake de harina de trigo con huevos revueltos, bacon y guacamole.
11,00
Pancake japonés esponjoso con fruta de temporada, sirope de arce, mermelada de arándanos y nata montada de vainilla.
11,50
Yogur griego, granola, miel y fruta de temporada.
7,50
Mezcla de açaí, plátano, granola, fruta de temporada y miel.
13,50
Leche de avena, puré de plátano, canela, pistacho y fruta.
8,50
Añade a tus dulces
Huevos y tortillas
Huevos revueltos lentamente con mantequilla clarificada, sobre pan de muffin inglés con guacamole y ensalada asiática por encima.
9
Tortilla francesa sobre pan de masa madre, con base de guacamole y ensalada asiática por encima.
11
Dos huevos pochados o fritos con guacamole, mantequilla clarificada, holandesa de mantequilla negra y brotes, acompañados de salmón ahumado y pickles.
14
Tres huevos fritos con mantequilla clarificada, tostada de masa madre y ensalada asiática.
8
Para morder
Tosta con puré de aguacate, aguacate fresco, huevos fritos, pickles, aguacate quemado y microbrotes.
9
Pesto, burrata cremosa, tomate, lechuga y ensalada verde.
8,50
Sobre pan de masa madre
Bacon crujiente, holandesa de mantequilla negra, queso y pickles.
9
Tosta de pan de masa madre con tomate rallado y jamón ibérico.
8,50
Añade a tus salados
Consulte la disponibilidad del mes
Nuestro blend clásico, con granos de África, Asia y Brasil.
Espresso de aroma especiado a canela y notas de repostería, suave y cremoso.
Notas florales, matices de chocolate y un cuerpo suave y equilibrado.
Café 100% Arábica de Sudamérica y Centroamérica. Textura cremosa, sabor a pistacho tostado y un suave toque de crema.
Café de cuerpo completo con acidez fina, frutado y un aroma a chocolate.
Gran cuerpo con notas de avellana, dulzor elegante y un toque de vainilla.
Café de sabor muy suave con acidez expresiva y un cuerpo armónico.
Intenso aroma a chocolate negro con un toque picante agradablemente equilibrado.
Notas dulces con un ligero carácter terroso, equilibradas por delicados aromas de chocolate.
Selección caliente
Selección fría
Añade a tu bebida
Añade a tu batido
Impulso saludable
Proteína de vainilla, espirulina, semillas de chía y lino, copos de avena, cacao puro y bebida de coco.
10
Proteína de fresa, colágeno, fresas naturales, semillas de chía y bebida de almendras.
10
Proteína de vainilla, ashwagandha, arándanos, plátano, semillas de chía y bebida de coco.
10
Proteína de chocolate, cacao puro, plátano y bebida de avena.
10
Proteína de vainilla, mango y bebida de coco.
10
Para brindar por la mañana
16
16
Todos los tés e infusiones 4,50
Con trocitos de caramelo, sabor suave y dulce.
Rooibos aromatizado con bergamota, de notas cítricas y florales.
Infusión con notas naturales de miel, vainilla y madera.
Todos los tés e infusiones 4,50
Infusión refrescante de menta.
Mezcla de especias aromáticas.
Suave, floral y ligeramente dulce.
Mezcla relajante.
Todos los tés e infusiones 4,50
Auténtico té verde japonés con arroz tostado.
Clásico té verde japonés, fresco y equilibrado.
Té verde con aroma a limón.
Té verde con intenso sabor a menta.
Té verde con bayas de goji.
Té verde con pétalos de rosa y arándanos rojos.
Todos los tés e infusiones 4,50
Clásico té negro, fuerte y con cuerpo.
Intenso, con notas maltosas y ligeramente dulces.
Suave y con notas amaderadas.
Con bergamota y flores azules.
Con notas dulces de vainilla.
Té negro con canela.
Té negro descafeinado.
Té negro con notas de galleta de naranja.
Todos los tés e infusiones 4,50
Mango y naranja.
Suave y afrutado.
Mezcla de cítricos.
Aroma intenso a naranja.
Jengibre, flores y frutos rojos.
Piña y coco, tropical y exótico.
Mediodía y noche
Hoy de 12:30 hasta tarde
Para abrir la mesa y compartir
Almendra laminada, aceite de oliva virgen extra y sal negra.
48
Black Limited Edition
Edamame al vapor. A elegir con sal marina o glaseado de salsa unagi picante.
7,50
Brochetas de pollo marinado a la parrilla acompañadas de cremosa salsa de cacahuete.
9,50
Rollitos crujientes rellenos de verduras frescas y hierbas aromáticas.
8
Rollitos crujientes rellenos de pollo especiado y verduras asiáticas.
10
Bocados de pollo crujientes servidos con nuestra salsa especial de la casa.
14
Bocados de langostino crujientes servidos con nuestra salsa especial de la casa.
16
Gyozas japonesas doradas a la plancha a elegir entre pollo o pato. x8 uds.
12
Ensalada fresca de pepino con sésamo, soja y vinagre de arroz.
6
Frescas, de temporada
Tomates Kumato seleccionados, corazones de alcachofa ligeramente picantes y especias.
8,50
Pollo marinado, picatostes, salsa César y queso parmesano.
12,50
Burrata italiana, tomates cherry salteados, pesto y pistachos troceados.
11,50
Sabores de Italia
Lasaña de vaca vieja cocinada a fuego lento, gratinada al horno con bechamel y queso.
12,00
Auténtica pasta carbonara italiana con guanciale confitado y queso Pecorino Romano.
10,50
Espaguetis servidos con nuestra intensa salsa americana casera y langostinos.
13,50
Hamburguesas de la casa
Hamburguesa premium de solomillo de ternera de 220 g con rúcula, queso cheddar curado, cebolla caramelizada, tomate fresco, pepinillo agridulce y salsa especial Latte Lagoon. Acompañada de patatas fritas.
15,50
Hamburguesa de pollo crujiente con rúcula, queso cheddar, cebolla caramelizada, tomate en rodajas, pepinillo agridulce y salsa especial Latte Lagoon.
12,50
A la parrilla
Brocheta de pollo a la parrilla acompañada de patatas fritas, pimientos de Padrón y salsa chimichurri.
12,50
Solomillo de ternera de 250 g a la parrilla con salsa especial Latte Lagoon, patatas fritas y pimientos de Padrón.
30
Entrecot de ternera de 300 g a la parrilla con mantequilla Café de Paris, patatas fritas y pimientos de Padrón.
26
Churrasco de pollo a la parrilla con salsa chimichurri, acompañado de patatas fritas y pimientos de Padrón.
13,50
300 g de Wagyu A5 servido en plato caliente, sobre una cama de cebolla en rodajas, acompañado de salsa de vino tinto estilo Latte Lagoon, verduras salteadas y patatas fritas.
125
Solomillo de atún a la parrilla acompañado de parmentier trufada de patata y verduras de temporada salteadas.
24,50
Para acompañar
Los platos firma de la casa
Bacalao negro marinado y glaseado con miso dulce.
32
Pato crujiente acompañado de salsa de mandarina y hierbas frescas.
28
Pluma ibérica glaseada con salsa cantonesa Char Siu.
25
Costillas cortas de ternera a la parrilla, estilo japonés, glaseadas con salsa yakiniku.
29,50
Salmón marinado y glaseado con miso dulce.
23
Hamburguesa de wagyu de 250 g con queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate en rodajas, salsa especial de la casa y acompañada de patatas fritas.
32
Sopas, bowls y fideos de Asia
Sopa tradicional japonesa con caldo de miso, tofu y alga wakame.
6,50
Tradicional sopa tailandesa picante y ácida. A elegir entre pollo o gambas.
Tradicional sopa tailandesa de coco. A elegir entre pollo o gambas.
Arroz de sushi, aguacate, edamame, pepino, wakame, zanahoria, semillas de sésamo, salsa kimchi.
Fideos japoneses salteados con verduras. A elegir entre pollo, gambas o ternera.
Tradicionales fideos de arroz tailandeses con huevo, cacahuetes y salsa de tamarindo. A elegir entre pollo, gambas o ternera.
Salteados y curries al wok
Tierna ternera glaseada con salsa dulce de soja y ajo.
19
Pollo salteado con verduras en una sabrosa salsa asiática.
15,50
Tradicional curry verde tailandés a elegir entre pollo, gambas, ternera o pato, elaborado con leche de coco, albahaca tailandesa y verduras de temporada.
Tradicional curry rojo tailandés a elegir entre pollo, gambas, ternera o pato, elaborado con leche de coco, brotes de bambú y albahaca tailandesa.
Rolls de la barra de sushi · 8 piezas
Salmón, atún, aguacate, mayonesa kimchi y salsa flambeada.
14
Cangrejo de concha blanda, aguacate, tobiko, mayonesa kimchi y salsa unagi.
14
Tamago, aguacate, salmón, atún, pepino y salsa especial de la casa.
18
60 g de wagyu A5 marinado, espárragos verdes, cebolleta holandesa a la parrilla, aguacate y mayonesa de trufa. A elegir entre cecina de wagyu o una loncha de wagyu por encima.
26
Salmón, aguacate, pepino, queso crema y tobiko.
12
Atún, aguacate, pepino y queso crema.
14
Langostino en tempura, aguacate, mayonesa kimchi y salsa unagi.
14
Anguila, aguacate, pepino, salsa unagi picante, cebolla frita y queso crema.
13
Salmón, atún, lubina, aguacate, cebollino, ralladura de lima, aceite de oliva y sal en escamas.
18
Toro, aguacate, pepino y salsa unagi.
18
Pescado crudo, cortado al momento
32
Lubina, ralladura y piel de lima, sal en escamas, salsa de miso, perejil, cebollino y cebolleta.
12,50
Ventresca de atún rojo, aceite de trufa, rúcula y sal en escamas.
35
Preparado con soja, wasabi y yema de huevo.
Pequeños bocados de la barra
Rollito de sushi fino con un solo relleno
Sushi en forma de cono con rellenos variados
Sushi en forma de barca con toppings delicados
Arroz y pescado, nada más · 2 piezas
Confíe en el Chef
Una experiencia reservada para quienes desean descubrir la máxima expresión de Kenshin. Más de 10 pases exclusivos seleccionados personalmente por el Chef Ken, inspirados en los mejores ingredientes de temporada y en la tradición japonesa del Omakase.
Reserva recomendada con un mínimo de 72 horas de antelación
Final dulce
Bizcocho de zanahoria cubierto con una suave crema y nueces.
9
Brownie de chocolate y nueces acompañado de helado de vainilla.
10
Tarta de queso tradicional “La Viña” acompañada de helado de frambuesa.
11
Para cualquier información sobre alérgenos, nuestro equipo está a su disposición.
Pan y cubierto · 2,50 por persona
Cócteles de firma
Gin seco y Passoã envuelven piña asada y fruta de la pasión, finalizado con una burbuja de humo de manzana.
17
Beluga Noble Vodka, Cointreau, lima fresca, granada y agave. Un equilibrio elegante de frescura y dulzor.
17
Tequila Coracho Rosa, óleo saccharum casero, lima fresca y sal negra, inspirada en la mineralidad volcánica.
17
Pisco peruano infusionado con fruta del dragón, coco, hibiscus y pétalos de rosa, creando un equilibrio suave, exótico y seductor.
17
Whisky Hibiki y Angostura transformados bajo una campana de humo, liberando aromas profundos y envolventes.
19
Lima, jengibre y hoja de shiso con ginebra Roku y cerveza de jengibre con chile, para un final vibrante y ligeramente picante.
19
Delicado sake, yuzu y licor con un toque de jengibre, realzado por una ligera efervescencia.
17
Tequila Coracho, piña y canela, equilibrados con pomelo, soda y un borde de sal de gusano.
17
Lichi y limón se unen a una ginebra premium en un cóctel dulce, fresco y sofisticado.
17
Ron Zacapa 23 y Kahlúa fusionados con café aromático, servido bien frío con un delicado toque de canela.
17
Tequila reposado Coracho, el cálido abrazo de la canela y la intensidad de un espresso costarricense. Profundo, aromático y con alma nocturna.
17
Vodka Beluga, limón fresco, sirope de plátano, vainilla y una sedosa espuma vegana. Frío, intenso y de textura excepcional.
17
Copa / Botella cuando se indica
Copa / Botella cuando se indica
Copa / Botella cuando se indica
Copa / Botella cuando se indica
Elija sus mezcladores premium favoritos
Servicio de botellas
Servicio de botellas
Servicio de botellas
Servicio de botellas
Bebidas sin alcohol
De barril y embotellada
Servido solo, con hielo o con el mixer premium de su elección
Servido solo o con mixer
Servido solo o con mixer
Servido solo o con mixer
Para terminar